கதிரியக்கமும் காபியும்

1971-ஆம் ஆண்டு, எதிர்பாராத விதமாக, காபியின் கதிரியக்க எதிர்ப்புத் தன்மை குரித்து கண்டறிந்த விஞ்ஞானி கேசவன், இன்றைய ஹிண்டு பத்திரிக்கையின் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத் தாளில் தம்முடைய கண்டுபிடிப்பு குறித்து எழுதியிருக்கிரார். அது மட்டும் அல்லாது, காபி நீரிழிவு (2-ஆம் வகை) மற்றும் புற்று நோய்களுக்கும் எதிர்ப்பு சக்தி அளிக்க வல்லது என்றும் சொல்கிறார்.

இந்த ஆராய்ச்சியைத் தொடர்ந்து, இந்திய விவசாய விஞ்ஞானி சுவாமிநாதன், கதிரியக்க ஆபத்து உள்ள பணிகளில் ஈடுபட்டிருக்கும் தொழிளாளர்களுக்கென கஃபெயின் அதிக அளவு உள்ள காபிப் பயிரை உருவாக்க வேண்டும் என்று கருத்து தெரிவித்திருப்பதாகக் கேள்வி.

இந்த ஆராய்ச்சி பற்றி மேலும் அறிய ஆவல் உள்ளவர்கள், இந்த Current Science கட்டுரையைப் படியுங்கள (pdf)்–படிக்கு முன் ஒரு கோப்பை ஃபில்டர் காபி போட்டுக்கொள்ள ரொம்ப நேரம் ஆகுமா என்ன?